1. 顾客开单
顾客开单：建立宾客消费帐，本功能为每位来店宾客指定一个包厢(餐台)，是宾客消费的开始。
在选定某一处于 “可供” 或 “预订” 状态的餐台后，通过点击菜单 “来宾管理→顾客开单” (或直接点击主窗口中的 “顾客开单”
快捷按钮或按下F2、或在主窗口的快速输入功能上直接输入对应台号)菜单进入顾客开单界面。
(注：餐台在系统主界面中以图标显示，单击主界面中的 “图标/列表” 按钮可切换显示模式)
开单后，系统以当前开单时间生成订单号。
进入 “顾客开单” 界面后，可以看到有关选定开单餐台的基本信息及一些基本费用。
填写来宾人数、押金金额(根椐本店情况而定)，系统将自动计算相应的费用。
填写完之后，点击 “确定” 按钮或按下“F5”将完成开单任务进入“增加消费”功能窗口，点击 “关闭” 按钮或按下“F4”将取消此次开台操作。
2. 吧台销售
吧台销售：功能 主要用来管理客人到本店或通过电话订餐，进行增加订餐信息。
点击主窗口中的“来宾管理 -> 吧台销寄”打开吧台销售窗口。
在此窗口上面自动生成订单编号，对销售信息进行添加商品、删除、修改商品、修改备注等操作。
关闭窗口点击窗口的右上角“╳”或直接按功能键“F4”退出吧台销售窗口。
3. 外卖管理
外卖管理：功能 主要用来管理客人到本店或通过电话订餐，可记录订餐信息。
点击主窗口中的“来宾管理 -> 外卖管理”打开外卖管理窗口(如图4)。
在此窗口上面自动生成订单编号，对外卖信息进行添加商品、删除、修改商品、修改备注等操作。
关闭窗口点击窗口的右上角“╳”或直接按功能键“F4”退出外卖管理窗口。
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